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Suspiros o Merengues Perfectos

Cloey Valeria Villegas
Cloey Valeria Villegas @cook_4696996
Cojedes

¡Hola! el día de hoy les voy a compartir la receta de suspiros más eficaz para hacerlos perfectos, es decir, esponjosos, crujientes y suaves, hay que tener en cuenta que hay miles de recetas diferentes para hacer suspiros y he experimentado con todas y esta me parece la mejor.

No olvidemos seguir los pasos al pie de la letra, aunque lo más importante es el tiempo y la temperatura, sin tener en cuenta esas dos cosas no vamos a tener el resultado que queremos. Sin más que decir, ¡Comencemos!

Suspiros o Merengues Perfectos

¡Hola! el día de hoy les voy a compartir la receta de suspiros más eficaz para hacerlos perfectos, es decir, esponjosos, crujientes y suaves, hay que tener en cuenta que hay miles de recetas diferentes para hacer suspiros y he experimentado con todas y esta me parece la mejor.

No olvidemos seguir los pasos al pie de la letra, aunque lo más importante es el tiempo y la temperatura, sin tener en cuenta esas dos cosas no vamos a tener el resultado que queremos. Sin más que decir, ¡Comencemos!

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Ingredientes

Hora y media
  1. 120 grAzúcar
  2. 3Huevos
  3. 1 Cdesencia de Limón
  4. 1 CdPequeña de esencia de Vainilla
  5. 2 Gotascolorante (Opcional)

Paso a paso

Hora y media
  1. 1

    En primer lugar, se precalienta el horno a 50-80℃

  2. 2

    Luego se separa la clara de las yemas, y en un bol batir las claras por 10 minutos hasta llegar al punto de nieve

  3. 3

    Agregar el azúcar poco a poco, la esencia de vainilla y de limón, y el colorante (Sin dejar de batir).

  4. 4

    Luego procedemos a colocar la mezcla en una manga mediana con una boquilla de punta de estrella cerrada

  5. 5

    Y en una bandeja cubierta con papel vegetal aplicamos sobre esta la mezcla dándole la forma en espiral, con cuidado que estén separados cada suspiro del otro

  6. 6

    Se colocan en el horno por una hora y ¡Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cloey Valeria Villegas
Cojedes
Hola a todos, espero les gusten mis recetas, me especializo en postres, la mayoría chocolates, y galletas es lo que mas me gusta hacer, mis recetas son practicas y muy fáciles, sobre todo muy deliciosas.
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Comentarios (2)

Carolina Rodriguez
Carolina Rodriguez @cook_13331744
Una hora es mucho tiempo porque van a saben a huevo quemado unos 45 mtos ea suficiente pero buena receta

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