Nuggets de pollo NO con pan molido, si no Con papitas fritas 😋

Elige las papas de tu preferencia, doritos, papitas fritas, adobadas, o mezcla les van a encantar a los niños, súper rico y con pollo de verdad, ya que a veces los nuggets que compramos fuera de casa, la mayoría son de deshecho de pollo.
Nuggets de pollo NO con pan molido, si no Con papitas fritas 😋
Elige las papas de tu preferencia, doritos, papitas fritas, adobadas, o mezcla les van a encantar a los niños, súper rico y con pollo de verdad, ya que a veces los nuggets que compramos fuera de casa, la mayoría son de deshecho de pollo.
Paso a paso
- 1
La bolsa de papas o la botana de su preferencia la trituran ya sea en la licuadora (aquí queda muy finita) o bien en su bolsa con la piedra de un molcajete o algo duro pueden triturarla, que quede al gusto. La ponen en un traste medio extendido
- 2
Se salpimenta con poca sal las pechugas, recomiendo que sea poca sal
- 3
Se pone el pollo en harina y se cubre bien
- 4
Luego se pasa por huevo
- 5
Para luego revolcarlas bien en la botana triturada
- 6
Ya después se pone en aceite caliente, y se fríe a que quede doradito con fuego medio a bajo
- 7
Si tienes un colador grande puedes ponerlo ahí para que se escurra el exceso de aceite si no en un plato con servilletas para que absorba la grasa, LISTO, sirve con ensalada y disfruta de unas deliciosos y caseros nuggets
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Ají de Gallina (pollo)
En el Perú antiguo existió un ave parecida a la gallina, llamada wallpa. Los cronistas afirman que al descubrirse el Perú, se encontraron gallinas del tipo de Castilla aunque blancas, según afirma Antúnez de Mayolo.Los Uchus o Waikas eran potajes en los que predominaba el ají con diversas carnes, entre ellas las de gallina, pato o perdiz.Los españoles tuvieron numerosas corrientes étnicas que influenciaron su cocina, como la romana y la mora. De la cocina romana les quedó su preferencia por las migas, purés, harinas, quesos, así como bebidas avenates y hordiates u horchatas.El Ají de Gallina, es el extraordinario producto del mestizaje de un uchu autóctono y un guiso de migas español: Migas del Pastor, en el que como en toda nuestra gran Cocina Peruana, se logra el glorioso resultado de un delicado potaje que tiene como base y cimiento la cocina de los incas. Guillermo Torrejon Nava -
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