Paso a paso
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Pasos
1
En un bols, agregamos la harina. Hacemos un "pocito" y agregamos la levadura fresca, la cual la derretimos con leche tibia (no caliente). Derretimos los primeros 50 gs de manteca y lo añadimos. Agregar el azúcar. Esencia de vainilla.
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2
Luego los huevos y vamos mezclando hasta formar una masa homogénea. Le damos en la mesada los "80 golpes" para que todos los ingredientes terminen de unirse y dejamos descansar por media hora. - 2
3
Pasada la media hora, estiramos en forma rectangular y le pincelamos manteca derretida, sobre la manteca agregamos el azúcar. También se le puede poner dulce de leche. Hacemos un rollo y cortamos trozos similares. En una bandeja enmantecada y enharinada ponemos los bollitos. Y llevamos a horno precalentado por 40' aprox.
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aurarosasavedra -
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