Torta de pan

Lucia Barboza
Lucia Barboza @siriluba
Caracas, Venezuela

Esta torta tiene una textura esponjosa y un sabor delicioso. Es perfecta para merendar con un rico café y se hace con el pan viejo. Nada se desperdicia. #CocinaRápidayFácil

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Ingredientes

  1. 4 tazasmigas de pan
  2. 3 tazasleche
  3. 1/2 tazaazúcar blanca
  4. 1/2 tazaazúcar morena o papelón
  5. 2huevos
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. 1/4 tazaaceite o mantequilla derretida
  8. Pasas de uva (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Colocar el pan en un envase y remojar con la leche tibia

  2. 2

    Dejar 10 minutos reposando. Luego con un tenedor ir deshaciendo el pan si aún está grueso.

  3. 3

    Incorporar los dos huevos ligeramente batidos

  4. 4

    Incorporar el resto de los ingredientes y mezclar muy bien

  5. 5

    Colocar en una tortera enmantequillada y enharinada o con caramelo si lo prefiere

  6. 6

    Llevar al horno a 180ºC durante una hora y 15 minutos. Revisar introduciendo un palito y cuando salga limpio está lista.

  7. 7

    Retirar del horno. Dejar enfriar, desmoldar y disfrutar! Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lucia Barboza
Lucia Barboza @siriluba
Caracas, Venezuela
Tengo dos niños hermosos que son mi inspiración a la hora de cocinar. Crecí con mi abuela y mi madre entre sabores y aromas, desde esa niñez amo cocinar. Y hace un tiempo he incursionado en los dulces y pastelería. Instagram:@sirilubacooking
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