Hot Cake con avena
#CocinaRápidayFácil
Para toda la familia. Rápido y fácil, opción nutritiva y súper maleable para arrancar el día.
Hot Cake con avena
#CocinaRápidayFácil
Para toda la familia. Rápido y fácil, opción nutritiva y súper maleable para arrancar el día.
Paso a paso
- 1
Previamente (entre 8 y 10 ha antes) remojar 1 taza de avena en 2 tazas de agua con un medio ácido (1/2 limón por ejemplo) para activar el cereal y que sea más fácil de digerir. A la mñn siguiente colar y usar o guardar tapado en la heladera. Máximo 3 días.
- 2
En procesadora, licuadora o en el vaso de minipimer, agregar la avena, la banana o manzana pelada y cortada, el huevo, la esencia, el polvo de hornear y mixear/licuar/procesar hasta que sea una preparación homogénea. La consistencia es parecida a la de un bizcochuelo crudo.
- 3
En una sartén caliente, pintar con aceite vegetal del que tengan y gusten (yo los hago con aceite de coco porque no se quema y para estas preparaciones resulta re útil). Agregar la preparación en varias porciones o de una para hacer una grande y cocinar tapado a fuego mínimo >>MUY IMPORTANTE<< Sino se quema!
- 4
Cuando empiece a hacer burbujitas y a tener un aspecto más "sequito", dar vuelta con ayuda de una espátula y dejar un ratito más para que se dore del otro lado.
- 5
Retirar y servir con miel/dulce de leche/frutas/chantilly/solas o lo que gusten!!!
- 6
Pueden agregar azúcar mascabo o miel o dátiles previamente remojados o pasas de uva para endulzar. Yo no les pongo porque me gusta el sabor neutro que tienen y acompañar con miel luego. Hagan sus versiones y me cuentan!
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