Pollo a la parrilla con ensalada cocida

Name: Pollo a la parrilla con ensalada cocida
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 filetes pollo deshuesado (encuentro); 1 zanahoria mediana; 1 betarraga mediana; 10 vainitas; 4 cucharas aceite oliva; 2 cucharadas aceite balsámico; 1.5 cucharita sal; 1/2 cucharita pimienta molida; 2 cucharita orégano seco; 1 limón ácido

Roberto Gabriel Matallana @gabuchomat

Lima Perú

Pollo a la parrilla con ensalada cocida

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Ingredientes

2 raciones

2 filetespollo deshuesado (encuentro)
1zanahoria mediana
1betarraga mediana
10vainitas
4 cucharasaceite oliva
2 cucharadasaceite balsámico
1.5 cucharitasal
1/2 cucharitapimienta molida
2 cucharitaorégano seco
1limón ácido

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Paso a paso

1

Sazonas el pollo con sal, orégano y un toque de limón. Luego lo pones a la parrilla por el lado de la piel por 10 minutos. Luego lo volteas por el mismo tiempo. Revisas que este cocido y listo para servir.
2

Hierves la zanahoria y las vainitas por 20 minutos. En otra olla hierves la betarraga por el mismo tiempo. Una vez cocido, todas las verduras se pica en forma de dados.
3

En un envase, viertes el aceite de oliva y balsámico, agregas sal y pimienta y lo mezclas.

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Roberto Gabriel Matallana @gabuchomat

lunes, 08 de octubre de 2018 a las 02:17 AM

Lima Perú

Cocino para relajarme y soy feliz cuando mi familia y amigos disfrutan de lo que preparo. Como cocino por intuición, no todo lo que preparo sale bien pero cumple el objetivo que es desestresarme.

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