Medallones de lomo con salsa cremosa de lentejones

Name: Medallones de lomo con salsa cremosa de lentejones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 medallones lomo; 1 cebolla mediana; 250 gramos lentejones cocidos; 250 gramos crema de leche; 1/2 vaso vino blanco; 1 cucharada mostaza; Salsa inglesa (ver mi recetario); Sal, pimienta y aceite a gusto

Guillermina Anesi @guilleanesi

Teodelina Sta. Fe

Medallones de lomo con salsa cremosa de lentejones

Guillermina Anesi @guilleanesi

Guardada

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Ingredientes

25 a 30 minutos

4 medalloneslomo
1cebolla mediana
250 gramoslentejones cocidos
250 gramoscrema de leche
1/2 vasovino blanco
1 cucharadamostaza
Salsa inglesa (ver mi recetario)
Sal, pimienta y aceite a gusto

Guardada

Paso a paso

25 a 30 minutos

1

Salpimentar los medallones de lomo y dorarlos en una sartén con 2 cucharadas de aceite.
2

Retirar del fuego y reservar.
3

A parte dorar las cebollas finamente picadas, agregar los medallones, el vino blanco y dejar evaporar por unos minutos, incorporar la crema de leche, la mostaza y los lentejones.
4

Condimentar a gusto cocinar a fuego lento hasta reducir la salsa.