Es un dulce típico de Venezuela... En el estado Falcón sobre todo.

Siempre es facinante combinar el cerdo con frutas frescas de la época, en este caso los Higos, quedó muy bueno.

Este dulce se realiza en época de Semana Santa o para la Navidad con la lechosa (papaya) verde. Es muy rico y tiene un buen tiempo de durabilidad gracias a los azúcares contenidos en el mismo.

hoy continuamos con comida china, los domingos como es tradición en muchos hogares del mundo es momento de salir a comer a la calle o de reunirnos en casa y hacer algo rico, pero también fácil, todos a veces queremos dedicar el domingo a descansar, pues hoy se me ocurre sugerirles algo que es muy sabroso y sencillo de preparar, más tiempo emplearemos en cortar los vegetales y la carne que en prepararlo. Hoy vamos con otro de los platos estrella de los restaurantes chinos en todo el mundo, se trata del turno del lomito con salsa de ostras. Esta receta es sencilla no requiere de ser un experto cocinero y mucho menos de gastar tampoco tanto en la elaboración, el termino lomito para los restaurantes chinos es muchas veces la forma de decirnos que vamos a comer una carne magra y muy suave, aunque tal vez no sea lomito de res precisamente lo que comamos, sino cualquier otro corte de carne de primera. Los chinos tan hábiles como siempre en emular las cosas, ellos no dejan de lado esa costumbre también con la comida, en la cocina china una carne se suaviza muy fácilmente, primero hacemos los cortes, el corte tradicional es delgado y al través como si fuera un carpacho algo más grueso.Luego de haber hecho el corte, disolvemos una cucharadita de maicena en dos de agua y la dejamos reposar con la carne, otro método es usar la maicena o el chuño y espolvorear la carne, a la hora de freírla este bloqueara la perdida de agua de la carne y se mantendrá suave al morderla.

Un clásico jiennense. El aliño de esta receta es de la zona de Begijar y Baeza. #CuchillosArcos

El lomo de orza es delicioso con un adobo casero.

🥩🧄🌱Preparar así la carne te proporcionará filetitos a tu disposición para lo que quieras... bocadillo, picoteo, comida. La carne se mantiene, muy bien, durante muchos días, debe estar cubierta de aceite en un recipiente cerrado, en lugar seco y con poca luz. Es una manera muy antigua de conservar la carne de las matanzas.

Es una receta que la podemos tener en la nevera unos 15 días y cada día está más ricaTe saca de un apuro para una cena o unos invitados inesperados que lleganCortas láminas y calientasY el aceite ni te digo así mojadito en un buen panLo acompañas con una tortillaHuevo frito, verduras, una ensalada, etc

Delicioso lomo adobado, que podrás conservar una temporada en el frigorífico y te sacará de un apuro en caso de invitados sorpresa o cenas frías.

Ya sé que las prisas no son buenas y que se pierden muchas cosas suculentas por el camino pero a veces el tiempo apremia y aunque este platazo está hecho sin demasiados miramientos, merece la pena.

Receta Aragonesa

Ha comenzado la cuesta de enero y hay que empezar ahorrando este año. Por eso aquí os dejo esta rica receta que aunque todo el mundo conocerá es muy rica ya que el lomo marida muy bien con unos pimientos del piquillo.#lowcost

Rica y sabrosa cinta de lomo hecha al horno, con una mezcla de hierbas y bañado en su salsa.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/02/croquetas-de-lomo-de-orza_19.htmlSi tenemos en casa lomo de orza o simplemente nos ha sobrado un poco de lomo de algún guiso, con unos pocos ingredientes más ya nos podemos poner manos a la obra para preparar unas croquetas deliciosas.

Es una receta muy fácil de hacer y tiene la ventaja que la puedes preparar para tomarla en frío ya que como se corta muy bien y la podemos dejarla preparada en el frigorífico y comerla calentada en cualquier momento.

Delicioso y jugoso lomo de cerdo con papas, sobre una cama de cebolla caramelizada horneado en el microondas!

#orígenes#ElGordodeCookpadReceta olvidada de mi tierra.Reconozco que siendo una receta historica de mi ciudad es la primera vez que la elaboro y la pruebo y es que es todo un descubrimiento, un lujo fruto del recuerdo de nuestros antepasados

rociomaria

Un plato muy sabroso

#DíaDelPadre Hoy vamos a elaborar un rico plato, que los vamos hacer en la olla rápida. Queda muy sabroso y el proceso es muy sencillo. La pieza que vamos a utilizar, es lomo fresco igual que la cinta de lomo adobada, pero está sin adobar. A la cocina, con las manos en la masa.

#mirecetario

La receta de hoy es una de esas recetas prácticas y versátiles, que te sirven de plato principal, aperitivo, embutido… en frío o caliente, y siempre está riquísima.Todas mis recetas tienen video-tutorial, si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2015/12/lomo-la-sal.html#more