Se muelen las carnes junto con la salchicha y el ajo para darle un rico sabor una vez hecho el rollo.

Se ponen a cocinar los huevos por unos 15 minutos que estén bien duros.

Se coloca en el mesón papel aluminio sobre este tendemos la carne molida, la cual extendemos con ayuda de un rodillo y ubicamos en ella los huevos ya pelados y las ciruelas pasas, con mucho cuidado enrollamos y sellamos bien las puntas para que no se nos dañe el rollo.

Ponemos a cocinar por 1 hora a fuego medio, el agua debe cubrir el rollo.

Para la ensalada cocinamos las verduras en cuadritos dejamos enfriar le agregamos el huevo picado y las salsas.