Tortilla de acelga y longaniza😄

Name: Tortilla de acelga y longaniza😄
Yield: 4 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 cucharadas Harina; 1 huevo; Agua; 3 hojas grandes de acelga; al gusto Cebolla; 1 diente ajo; Sal a gusto; Longaniza; Condimentos opcional

mary @cook_13272497

Concepción

Tortilla de acelga y longaniza😄

Guardada

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Ingredientes

4 porciones

6 cucharadasHarina
1huevo
Agua
3 hojasgrandes de acelga
al gustoCebolla
1 dienteajo
Sal a gusto
Longaniza
Condimentos opcional

Guardada

Paso a paso

1

Lave bien las hojas de acelga y picarlas.
2

Picar la cebolla el ajo y la longaniza, sofreír en una sartén.
3

En un bol mezclar la harina el huevo y el agua, que quede una consistencia más o menos aguada, y agregarle la acelga picada.
4

Luego se agrega el sofrito de la longaniza con cebolla y ajo y se mezclan, agregar sal a gusto, y si desea aliños a gusto.
5

En una sartén de teflón agregar la preparación. Una vez se vea que consistente, volcar con un plato para que se dore la otra parte. Servir.