Arroz con Coco

Rognela Carpio
Rognela Carpio @CookRog

Típico en semana santa e ideal para cualquier ocasión

Arroz con Coco

Típico en semana santa e ideal para cualquier ocasión

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Ingredientes

  1. 2 tazasarroz
  2. 2cocos
  3. 1 1/2 lleche
  4. 1 lataleche condensada
  5. 1 1/2 tazasazúcar
  6. 1 pizcasal
  7. 1 toqueEscencia de Vainilla
  8. Canela en ramas y en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Retirar la pulpa de la concha del coco.

  2. 2

    Licuar la pulpa del coco con la leche.

  3. 3

    Colocar en la olla las 2 tazas de arroz y agregar la mezcla de coco. Agregar la pizca de sal. Cocinar a fuego lento.

  4. 4

    Agregar el azúcar e ir mezclando.

  5. 5

    Al espesar agregar la canela en ramas.

  6. 6

    Al observar que tiene la consistencia deseada agregar leche condensada y esencia de vainilla y mezclar. No dejar secar tanto.

  7. 7

    Dejar reposar y agregar la canela en polvo al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rognela Carpio
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