Colocar la harina en un mesón con una cucharada de sal y dos de azúcar,luego poner en forma de corona,agregar la levadura y ir agregando el agua y amasando,amasar energicanente hasta que obtengamos una masa lisa q no se pegue en las manos,tapar con un paño de cocina y dejar reposar por 20 minutos.

En una cazuela a fuego medio colocamos con un poco a aceite nuestro ajo y cebolla picado en brunoise al dorar agregarle el puré de tomate con una cuchara de sal, una de azúcar, el albahaca cortada muy finamente y una cucharada de orégano,al romper hervor bajamos un poco el fuego dejamos cocinar por aproximadamente 10 minutos y ya esta lista la salsa.

Luego procedemos a porcionar nuestra masa y estirarla en una bandeja,colocamos la salsa, el mozzarella, los ingredientes de su preferencia y llevamos al horno por 25 minutos o hasta que dore y listo a disfrutar.