Primero preparamos todo lo que necesitamos. Separamos el pollo en presas y con agua a la olla, agregamos las papas cortadas y para dar sabor a la cocción le agregamos media cebolla, un pedacito de pimiento y orégano, aparte ponemos a hervir los huevos

Seguidamente hasta que se cocine, ponemos el kilo de harina, hacemos un orificio en el medio, introducimos la grasa cortada en rodajitas (la prefiero así y no derretidas en el microondas, mi mamá no tenía esa herramienta y le salía exquisita) luego agregamos la salmuera de inmediato a amasar, luego de amasar, dejar reposar por unos 30 minutos envueltas en papel film o repasador

Una vez cocinado el pollo, desmenuzar todo la carne, preparar una olla o recipiente donde agregamos un chorrito de aceite, las cebollas y el pimiento bien pica sitos, sal. Pimienta, orégano, luego agregamos el pollo y cocinamos, cortamos las papas el huevo y agregamos a la pasta, si está seca agregar con un cucharón un poquito del caldos hasta darle el toque que les guste, agregamos el comino y pimentón, probamos el gusto y apagamos la pasta

Luego hacemos bollitos separamos, con un oflador le damos la forma redondita y empezamos el armado. Ponemos ya sea el horno o un sartén con suficiente aceite para freír, veamos cómo os salió y espero les guste