Medallones/ Hamburguesas de Lentejas

Name: Medallones/ Hamburguesas de Lentejas
Yield: 4/5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Cebollita de verdeo; Perejil; Ajo; Zanahoria (rallada); Lentejas; Huevos; Mostaza (cantidad necesaria); Pimienta; Pan Rallado; Sal (cantidad necesaria)

#AgusCocina 👩‍🍳💅 @aguscocinapuntocom

Buenos Aires, Argentina.

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Ingredientes

4/5 raciones

Cebollita de verdeo
Perejil
Ajo
Zanahoria (rallada)
Lentejas
Huevos
Mostaza (cantidad necesaria)
Pimienta
Pan Rallado
Sal (cantidad necesaria)

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Paso a paso

1

Hervir las lentejas y dejar enfriar. Escurrir.
2

Picar las verduras: Cebolla de verdeo, ajo, perejil. Agregar zanahoria rallada y mezclar todo agregando 2/3 huevos (según cantidad de verduras y lentejas). Condimentar: Sal, pimienta (poco), mostaza (poco)
3

Agregar las lentejas a la mezcla y unificar con pan rallado
4

Armar bolitas y pasarlas por pan rallado. Luego darle forma.
5

Calentarlas en sartén. Se puede agregar queso crema!