Paso a paso
- 1
Pasta quebrada, mezclar todos los ingredientes lo menos posible, cuando esté todo compacto hacemos una bola filmamos y metemos a la nevera mínimo 30 minutos
- 2
Encamisamos un molde, estiramos la masa, forramos el molde y cocemos a 180 grados unos 10 minutos
- 3
Relleno, batir el queso, añade la mantequilla en pomada, azúcar, nata, maicena, yemas. Batimos y añadimos la levadura
- 4
Aparte montamos las claras a punto de nieve con 20 gr de azúcar glass y juntamos con la mezcla anterior, mezclar todo bien
- 5
Rellenamos el molde y horneamos a 170 grados de 45 a 55 minutos
- 6
Una vez frío abrillantamos con la mermelada y la gelatina hidratada (colar para que no queden grumos)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Espe-cial Juárez Moreno le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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