Vichyssoise de mango y piña

Name: Vichyssoise de mango y piña
Yield: 8 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gr piña natural; 2 puerros; 50 gr mango; 1 patata pequeña; 3 cdas aceite de oliva virgen; 4 +1/2 vasos agua; 3 cda nata (para cocinar); al gusto sal y una pizca de pimienta blanca

Hola @cook_5145718

" Vichyssoise " con sabor tropical y su textura suave, muy digestiva

Vichyssoise de mango y piña

Hola @cook_5145718

" Vichyssoise " con sabor tropical y su textura suave, muy digestiva

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8 porciones

50 grpiña natural
2puerros
50 grmango
1patata pequeña
3 cdasaceite de oliva virgen
4+1/2 vasos agua
3 cdanata (para cocinar)
al gustosal y una pizca de pimienta blanca

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Ponermos en una cazuela agua para hervir, lavamos y cortamos las verduras en juliana y la fruta en trocitos pequeños, tapamos la cazuela y lo dejamos hervir durante 30 minutos a fuego medio
2

Cogemos una batidora y lo batimos todo bien echamos la nata y seguimos batiendo
3

Salpimentamos y degustamos al gusto