Bizcochitos de harina de maíz "tía Lola"

Name: Bizcochitos de harina de maíz "tía Lola"
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 grs harina leudante; 100 grs harina de maíz; Edulcorante a gusto (uso Stevia); Aceite de maíz o de oliva; 1 huevo; Esencia de vainilla y granitos de anís; 1 poquito leche para unir bien la masa

Pola Gómez Peña @polagomez

Tía Lola vivía en Minas. Siempre recuerdo que su mate de la tarde siempre se acompañaba de algo caserito.
Estos bizcochitos los hacía siempre que íbamos de visita pues nos encantaban comerlos con queso. #familiar

Bizcochitos de harina de maíz "tía Lola"

Pola Gómez Peña @polagomez

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Ingredientes

200 grsharina leudante
100 grsharina de maíz
Edulcorante a gusto (uso Stevia)
Aceite de maíz o de oliva
1huevo
Esencia de vainilla y granitos de anís
1 poquitoleche para unir bien la masa

Guardada

Paso a paso

1

Puse todos los ingredientes secos juntos y los mezclé.
2

Luego agregué un chorro de aceite y el huevo y amasé
3

Agregué un poco de leche(1/2 tacita de té)hasta formar el bollo
4

Puse harina en la mesada y formé unos choricitos a los que marqué un corte arriba con cuchillo y corté los bizcochitos
5

Llevé a horno 180°C más o menos 20 minutos. Pinché con un mondadientes para ver si estaban prontos.