Lemon pie

Name: Lemon pie
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gramos harina; 2 huevos; 150 gr margarina; 1 taza azucar; 1 cda almidón de maíz; relleno; 3 yemas; jugo de 3 limones; 1/2 taza azúcar; 2 cda almidón de maíz; 1/2 taza leche; 1/2 taza agua; 1/2 manteca; merengue italiano; 250 gr azúcar; 75 cc agua; 3 claras

Euge Diaz @cook_4692796

Córdoba

Lemon pie

Euge Diaz @cook_4692796

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

8 raciones

250 gramosharina
2huevos
150 grmargarina
1 tazaazucar
1 cdaalmidón de maíz
relleno
3yemas
jugo de 3 limones
1/2 tazaazúcar
2 cdaalmidón de maíz
1/2 tazaleche
1/2 tazaagua
1/2manteca
merengue italiano
250 grazúcar
75 ccagua
3claras

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Incorporar margarina con la azúcar y los huevos mezclar bien. Luego agregar la harina en forma de lluvia.
2

Para el relleno.
3

Mezclar el jugo de limón junto con el almidón.
4

Las yemas con la azúcar.
5

En una ollita poner todos los ingredientes a fuego lento junto con el agua y la leche una vez espeso incorporar manteca Dejar enfriar cubrir con papel film y llevar a frío.
6

Para el merengue batir las claras a punto nieve e incorporar de a poco el almíbar.