Paso a paso
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En un bowl batir la manteca con el azúcar, agregamos el huevo batimos y agregamos todos los ingredientes secos, mezclamos unos minutos y ponemos la masa en un film por 2 horas en la heladera
- 2
Con la masa fría estiramos y con un cortante de la medida que elijan cortan las tapas redondas y llevan al horno por 15 minutos aprox
- 3
Una vez cocidas las tapas llevamos a heladera por 30 minutos, luego vamos armando los alfajores con dulce de leche repostero una vez armados los alfajores llevamos otros 30 minutos de freezer para que el dulce de leche endurezca
- 4
En el último paso derretimos el chocolate cobertura a baño María o microondas le agregamos ralladura de mandarina y con 2 tenedores, vamos poniendo los alfajores en el chocolate los sacamos y ponemos sobre un papel manteca y listo..
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Polvorosas
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Alfajores
El alfajor es un dulce de la repostería española, una variedad de dulce típicamente navideño, propio de la cocina andaluza y también de Murcia. Suele estar realizado a partir de una pasta de almendras, nueces y miel, al igual que muchos otros dulces tradicionales como el turrón o el mazapán. Puede ser en forma de cilindro compacto hecho con la masa aglomerada con pan rallado, o bien con la pasta de miel como relleno entre obleas de harina de trigo. Su aspecto es similar a los macaroons.El alfajor, es muy popular en varios países de Sudamérica; si bien es un homónimo y deriva originalmente del producto andaluz, los "alfajores latinoamericanos" son hoy en la actualidad una confección muy distinta en aspecto, sabor, y tradiciones. Por ejemplo, los alfajores argentinos son golosinas basadas en galletas dulces, dulce de leche, y chocolate. No suelen llevar miel, nueces, pasta de almendra o pan rallado; se consumen todos los días y no tienen relación alguna con la Navidad. Se elaboran y consumen todo el año. Belkys -
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Alfajores de maicena
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Shot de menta y canela
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Esta receta te servirá para tus meriendas, también para compartir en los cumples y celebraciones. Los puedes hacer de diferentes tamaños. En esta oportunidad yo los hice en miniatura, ya que los otros que he realizado son más grandes porque han sido para las meriendas de mi hija y obsequios. #delantaldorado jennifer Alberti -
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