Rallar la zanahoria, picar la cebolla, el pimiento y el ajo bien chiquito y mezclar

Agregarle la avena (usé avena porque tenía en casa, pero es mejor con salvado)

Agregarle la carne y mezclar bien, no olvidarse de condimentar a gusto (sal, pimienta, etc)

Se debe masajear bien la mezcla, así la proteína de la carne coagula y te ayuda a darle consistencia, evitando la necesidad de agregar huevo. Colocar en un molde y llevarlo al horno por unos 40 minutos

Antes de servir untar un poco de mostaza arriba y cortar en rodajas. Acompañarlo con una ensalada fresca