La leche asada siempre fue uno de los postres que más me encantaron en mi niñez, en mi labor de investigador culinario tengo acceso a múltiples documentos, siempre hay atribuciones de nacionalidades, sin embargo es bueno recordar que cuando se crearon estas recetas antiguas éramos entonces parte de una colonia, la influencia de España nos llego a todos de muchas formas y maneras, caminos a veces distintos pero que nos llevaron a destinos similares, atribuir una receta una autoría es difícil. En otra publicación me dijeron que mi receta era chilena que si en Perú no se hacia así, que la leche asada era en baño maría y no al horno. Lastimosamente en esta oportunidad mis compatriotas peruanos no tienen razón, el hacerlo en baño maría nos estaría llevando a un flan común y corriente, la innovación de este postre que bien podría derivar del flan medieval o crema catalana, es que la cocción justamente no es a baño maría sino al horno, lo que hace que su textura sea más rústica. Basta con revisar una receta de flan de vainilla y observaran que es lo mismo, entonces no hay cambio en nada, la técnica y la receta es la misma. En Chile se estila hacerlo directo al horno, es a mi parecer la forma correcta, para que esta preparación se llame leche asada. Si en Perú se acostumbro a hacerlo en baño maría, lamento decirles que están haciendo flan de vainilla, difiero de esto en realidad porque tengo documentación que se origino así, cocinando directo al horno, les dejo la receta.

Rico práctico y fácil #Mirecetario2019

Ponche casero - ponche crema - Navidad

es deliciosa para TODO MOMENTO .

Primera vez que la hago atrévete a cocinar algo que nunca haz preparado

#PostresVenezolanos El dulce de leche en papitas es uno de mis favoritos, así que donde los veo los quiero comer. Esta receta la aprendí hace muchos años, es tan sencilla que no se me olvida, la primera vez que la hice fue en el primer colegio donde me inicié como docente de Educación Especial y los viernes hacíamos actividades rotativas, yo era la maestra de cocina ese día y todos los grupos pasaban por mi espacio. El día que hice las papitas de leche todos querían llevar a sus casas y así lo hicieron, luego los representantes me pedían la receta. Me gusta compartir lo que sé y lo que aprendo. Así que al hacer este rico dulce te deleitarás el paladar. #delantaldorado

Esta receta es una delicia, aquí no faltan en las fiestas de los niños. Espero les guste, es muy fácil de hacer.

Es el postre favorito de mi mamá🥹❤️

Esta receta es sencilla, por el solo ingrediente que lleva.

No soy muy asiduo a preparar postres, porque creo que no soy muy dado a las formulas, pero en esta oportunidad una receta me atrajo y me provoco hacerla por lo sencilla y porque me ecantan las galletas, creo que la experiencia fue buena y por eso les transmito la receta

Esta receta mía se llama PANLECHITA, me encanta la leche condensada con pan y con esta receta sabe mejor, puedes ajustar los ingredientes a tu gusto si te gusta más líquida o más seca la receta; y si te gusta caliente o fría.

Esta receta tradicional venezolana, tiene como objetivo llevarte a esos momentos mágicos de tu niñez...porque, quien no recuerda el arroz con leche de su mamá, mmmmm! Bueno ahora me toca a mí dejar ese recuerdo en mis chicos. Espero les guste🥰

Rápidas, sencillas y deliciosas.

El arroz con leche es un postre muy sabroso y fácil de preparar; pero el café y la leche condensada, le dan un toque especial!

Esta es una torta muy deliciosa, se las recomiendo. Es muy fácil de hacer y con mucho amor👩🏻‍🍳❤️

El Quesillo es un postre típicamente venezolano y similar al flan.Vídeo: Quesillo

Hola amigos, esta es una receta alternativa de arroz con leche para cuando quieres matar el antojo, no es la original pero la verdad es que queda muy parecida y además es súper fácil y rápida de hacer, espero que la disfruten.

Este quesillo lo hice para mi esposo..! Es completamente delicioso es suave y delicado.. Me encanta.

Un postre que siempre está presente en la familia Venezolana.

Quesillo muy rico dominguero

Postre venezolano.