Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclar el huevo con el azúcar.
- 2
Agregar el aceite, la esencia de vainilla y la ralladura(opcional) y seguir mezclando. Luego agregar la leche y mezclar
- 3
Incorporar la harina y mezclar hasta formar una masa. Unir con las manos hasta que la masa quede lisa. NO AMASAR, SOLO UNIR.
- 4
Estirar la masa de 1 cm. de espesor, cortar con un cortante de galletas (yo los hice de 3.5 cm de diámetro) y colocarlos en una fuente enharinada.
- 5
Mojarlos un poco con agua y ponerles un poco de azúcar encima.
- 6
Llevarlos al horno (pre calentado 2 min. antes) por 10 min. o hasta que estén dorados (esto depende de cada horno)
- 7
Presentar en un plato y listo! Se pueden comer solos o cortarlos a la mitad y rellenarlos con mermelada, dulce de leche o lo que gusten.
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