Picles !!
#vegetal para acompañar carnes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ĺimpiar bien las verduras; pelar las cebolla dejarla entera ; el pepino; las zanahoria contarla en rodajas de 1 cm y el pimiento cortarlo en tiras anchas...se coloca una cacerola con agua al fuego ; cuando empieza a hervir agregar las verduras por cinco minutos. Se sacan y se ponen en una vaporera por media hora..
- 2
Se retira de la vaporera ; se pasan por agua fría reservar Se coloca una cacerola al fuego con un poco de vinagre y se deja hervir.
- 3
Se coloca las verduras en un recipiente ; se le agregar el vinagre caliente y dejamos macerar 24 hs
- 4
Escurrir bien las verduras ; esterilizar el frasco donde va a ser colocado ; colocar las verduras intercalando con hojas de laurel y pimienta en grano
- 5
Poner a hervir el vinagre con un poquito de sal ; si es necesario agregar más vinagre por unos minutos y apagar el fuego.
- 6
Dejar enfriar bien; agregar al frasco de las verduras con una parte de aceite..se deja descansar 24 hs y listo para acompañar carne asada o milanesa.
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