Bizcocho de Oreo

Betsabé Irene Valor Cásseres
Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene
Caracas - Venezuela

Sugiero remover la cremita pues contiene mucha grasa.
#EnigmaCookpad
Fuente: cuchillitoitenedor.com

Bizcocho de Oreo

Sugiero remover la cremita pues contiene mucha grasa.
#EnigmaCookpad
Fuente: cuchillitoitenedor.com

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Ingredientes

  1. 250 g.mantequilla a temperatura ambiente
  2. 240 g.azúcar
  3. 40 ml.ron (Yo use leche pues lo quería sin alcohol)
  4. 3huevos L
  5. 235 g.harina para repostería
  6. 16 g.levadura en polvo
  7. 8galletas Oreo

Paso a paso

  1. 1

    Batir la mantequilla con unas varillas eléctricas a velocidad alta durante 4 minutos, hasta que presente un aspecto blanquecino.

  2. 2

    Incorporar el azúcar y seguir batiendo a velocidad alta un par de minutos más.

  3. 3

    Bajar la velocidad y añadir los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se integren.

  4. 4

    Agregar el ron y mezclar hasta que se integre.

  5. 5

    Cernir la harina junto con la levadura y agregar a la mezcla uniendo hasta obtener una masa uniforme.

  6. 6

    Trocear las galletas Oreo con las manos (trozos gruesecitos) y añadir a la masa anterior, mezclando con una paleta pastelera mediante movimientos envolventes, para que las galletas troceadas se repartan por toda la masa.

  7. 7

    Verter la masa en un molde engrasado y enharinado.

  8. 8

    Llevar al horno precalentado a 180 grados y hornear a esta temperatura hasta que al pinchar el pastel con un palito este salga limpio, unos 40 - 45 minutos.

  9. 9

    Retirar del horno, dejar que se temple durante 10 minutos dentro del molde y luego desmoldar.

  10. 10

    Decorar con azúcar glas, frambuesas, galletas Oreo, o como más les guste. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Betsabé Irene Valor Cásseres
Caracas - Venezuela
#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!
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