Bình luận về
Men nở tươi homemade
Song Phương @Nhung_Truong1975
Nếu làm xong bước 1 thì mình sẽ có tới 800g mem tươi hả em, vị chi sẽ là được 4 lần piza theo công thức ở bước 2 của em, chị hiểu như vậy có đúng ko nhỉ, nếu vậy thì sướng quá. Cảm ơn em nhiều!
Phuong Lan Doan @cook_2547646
dạ đúng rồi chị. pizza làm bằng men tươi ủ hơi lâu một xíu. nhưng bánh thì ngon tuyệt đó chị. <3
Song Phương @Nhung_Truong1975
Cảm ơn em đã chia sẻ công thức, chị đã thử là đế piza theo công thức của em rồi ngon lắm hai đứa con rất thích, giờ lại có men tươi nữa ko biết ngon cỡ nào, iu em nhiều nhiều!!!
Song Phương @Nhung_Truong1975
He he mô có nà, chị thèm bắt chết mà mấy bữa ni cuối năm việc cơ quan bận quá ko chạy được đây, Su chị cứ đòi xuống em miết thôi, hắn nói đứng trong bếp cô Lan ngửi ko cũng thấy sướng rồi :)))
Võ Thị Thu Hạnh @VoThiThuHanh
tuyệt quá, em nhớ là chị có hướng dẫn 1 lần trên fb rồi đang tính kiếm để nuôi men sống đỡ tốn tiền mua yest. :*
Thuỷ Tiên @cook_4599084
Chị ơi, ủ men lần 1 là 24h xong, khi ủ lần 2 thì nước pha là nước lọc hay lại là nước khoáng có gaz?
Men ủ 2 lần 48h đạt yêu cầu có mùi hay vị gì để nhận biết không chị? Men bị hư không đạt yêu cầu nó sẽ như thế nào ạ?
Men ủ 2 lần 48h đạt yêu cầu có mùi hay vị gì để nhận biết không chị? Men bị hư không đạt yêu cầu nó sẽ như thế nào ạ?
Phuong Lan Doan @cook_2547646
là nước lọc hay nước khoáng đều được. Men ủ lần hai em sẽ thấy men nở cao, thơm mùi sữa chua. Nếu thời tiết nóng như vậy, thì khi thấy men nở gấp đôi là đạt.
Linh Doan @cook_5243805
Chị ơi cho em hỏi chị viết là sau khi dùng men nở, mình đậy lại và để tủ lạnh, sau 5-6 ngày đem ra cân lại, ủ tiếp 24h. Em tưởng là sau khi dùng xong thì để ủ tiếp chứ, bỏ tủ lạnh men cũng nở hả chị? Cảm ơn chị nhiều.
Phuong Lan Doan @cook_2547646
Đúng rồi em. Em lấy men ra khỏi tủ lạnh, đợi men hết lạnh, dùng phới gỗ khuấy đều, rồi làm tiếp, men vẫn nở bt em nhé
Ha Mai Chi @cook_9438918
Bạn ơi cho mình hỏi, mình cũng ủ men nở tươi theo hướng dẫn của bạn, sau 2 lần nhồi, men cũng nở gấp đôi. Mình sử dụng làm bánh bao: 100gr men + 250gr bột mì + 150ml sữa tươi, ủ 30', nhưng bánh cứng, không nở tí nào. MÌnh sai ở đâu vậy? Có phải mình ủ chưa đủ thời gian?
Vân @cook_9557920
mình làm nhưng ngửi có mùi chua
đấy là mùi của men hay là mình làm hỏng vậy
mong trả lời
đấy là mùi của men hay là mình làm hỏng vậy
mong trả lời
Thuận Nguyễn Ngọc @cook_17037001
Cho hỏi là nếu công thức có bột ngô thì lượng men tươi=( bột mì+bột ngô)*30% hả???
