Bình luận về
Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh Sầu Riêng Trứng Muối
Lê Trung @cook_11735952
Chào bạn!!! Bạn chia sẻ cho mình 1 ít kinh nghiệm được không ạ? Bánh của mình lúc làm vỏ hơi bị cứng và khô thì thường nguyên nhân là gì ạ?
Rose Truong @RoseTruong
Là do vỏ bánh hơi dày và nướng lâu, hoặc nướng nhiều lần, nhiệt độ cao.
Rose Truong @RoseTruong
Bạn có thể dùng baking soda hay bơ đậu phộng cho vỏ bánh mềm hơn. Tỉ lệ 300g bột thì tầm 5g baking soda
Uyen Vu @Uyenvu
Mình k làm sầu riêng mà làm hạt sen thì tỉ lệ sao bạn? Nướng tổng cộng 20p ( chia 2 lần huh?) làm sao biết 20p xog bánh chín bột chưa? Ktra sao?
Uyen Vu @Uyenvu
Mình thấy bạn ghi 200 đậu xanh khô, 300 sầu riêng. Ý mình là nếu trộn đậu với sen thì 200 đậu bnhiu sen ấy
Rose Truong @RoseTruong
Uầy, bạn dùng 200g hạt sen thay sầu riêng, còn để coi đạt độ chín chưa thì đọc bài có hình từng bước bạn dễ thấy hơn á
