Bình luận về
Bánh bông lan mứt dâu tây
Ú Còiii @Cook_cungUCoi
Huyền ơi ,k ngờ là b làm có 2 quả trứng k bột nở mà bánh nhìn mềm mịn nở mà! Bạn còn nhớ cụ thể lượng bột và bơ k, mách mh để mh làm lại :D
Huyền Lazy @cook_7249199
Cảm ơn b đã cmt,bánh của mình chỉ khoảng 30g bột cake thôi b nhé,mình ko cho bơ vào bánh,mà chỉ dùng để trang trí với quả dâu tây í,mình nghĩ bánh nở đều là do quá trình đánh bông lòng trắng trứng đạt chuẩn(đầu chóp lòng trắng hơi ngả xuống khi thử độ cứng là dc) và nhiệt độ,thời gian nướng cho bánh chín nữa b nhé! Chúc bạn thành công nha 😁😁😁
Ú Còiii @Cook_cungUCoi
Sorri Huyền ,mh rep muộn qá! theo lời b thì mh đánh lòng trắng hơi ngả nè,đến lúc fold với lòng đỏ cx rất cẩn thận mà nó vẫn xuất hiện ít bọt khí to. i như rằng bánh nướng xog k đk mịn như của huyền
Ú Còiii @Cook_cungUCoi
Mà mình có thử một lần nướng bánh vs tỉ lệ chất lỏng nhiều hơn bột mà huhu x(( bánh chín nhưng vẫn bết đặc bên trong ( thế là lại tự gặm một mh hì hì )
Ú Còiii @Cook_cungUCoi
ahh, mình quên mất, ở bước 3 í, cậu viết là " lòng đỏ + bơ lạt + dầu ăn " nhớ k ? nghi là lâu lâu r cậu cũng quên tỉ lệ chúng n lém! :'P
