Bình luận về
Cách làm Mì Căn
Bò @vietzombie
Ồ! Chị viết thì em mới tìm hiểu và biết mì căn là "bột mì sau khi nhào với nước rồi bỏ phần tinh bột thì sẽ có phần đạm sót lại. Phần đạm này sau đó đem hấp hoặc luộc rồi có thể dùng thay thế thịt trong các món chay ở Đông Á."
Lavender @Lindacooks
Chị của e siêu đảm đang! Ngưỡng mộ c quá cơ! Toàn món khó e ko biết làm! Hi hi, e lưu để học c nhé!
Thu Pham @cook_4485033
Chị ơi cho em hỏi nhờ em chưa hiểu lắm rửa bột là vò cục bột trong nước hả chị, với cả nước rửa để lại làm gì hả chị. Em cảm ơn chị nhiều ạ
Bếp Hien Dang @cook_4087014
Rửa như em giặt quần áo vậy, còn nước rửa lần đầu là tích kiệm em có thể chế biến nhiều món khác nữa, chị lấy phần bột lắng lại đổ phần nước trong đi, rồi quậy đều hấp lớp mỏng, để nguội xắt ra ăn như bánh canh hoặc mỳ em ạ
Thu Pham @cook_4485033
Ô hay quá, giờ em đã hiểu ạ, em cảm ơn chị nhiều nhiều lắm ạ. Sẽ cố trả bài chị sớm nhất ạ
Phuong Lan Doan @cook_2547646
Thuhue ơi, bột này em nhồi thôi, vì không có men nên bột sẽ không nở đó em. Em ủ để bột nghĩ theo hướng dẫn rồi rửa bột theo hướng dẫn của chị Hiền Đặng hihii <3
Na Chiki @cook_5481173
Hien Đang thân mến ,làm mì căn bằng bột mì đa dụng được không ? Chị cám ơn.
Na Chiki @cook_5481173
Chị cám ơn.Sau đó giống như em đã miêu tả trên youtube thì lấy cái nước rửa mì căn đó làm bánh phở được à ?
Thuy Le @cook_5885641
Cho mình hỏi tại sao phải giữ nước giửa bột lần đầu tiên . Cám ơn ban nhieu.
Bếp Hien Dang @cook_4087014
Nước đó đặc, mình sẽ chế biến nhiều món ăn khác, như làm bánh canh xắt, bánh cuốn cũng rất ngon
