Bình luận về
Cách làm khoai lang kén
Hieu Thanh @cook_16663830
Khi nhào bột với đường + cốt dừa . Mình ko cho bột năng có được ko. Xin hỏi chủ thớt tỷ lệ nhào như nào để khoai bên trong bở ko bị nhão
Hn food @hnfood
bạn ơi bột năng là rất cần cho vào nhé, bột giúp khi bạn nặn thành viên dễ hơn, để k bị nhão thì bạn luộc khoai vừa chín thôi nhé,rồi cho lượng cốt dừa vừa đủ và cho cả bột năng nữa thì sẽ được khối bột dẻo, mịn
Hieu Thanh @cook_16663830
Khoai thì mình hấp ko luộc. Cốt dừa mình đã giảm Nhưng khoai sau khi chiên lên ăn vẵn bị dẻo, khẩu vị gia đình mình thích ăn khoai bở lên bạn cho mình tỷ lệ pha với
