Bình luận về
Mầm đá muối chua ngọt
Phuong Lan Doan @cook_2547646
Ơ chị mới đọc lại tưởng sự ví von của câu chuyện Trạng Quỳnh ngày xưa về món mầm đá. Hihi rau mầm đá này lạ quá em. Nó chỉ có ở ngoài Bắc thôi em hả?
Anh Angel @cook_2617429
Dạ. Rau mầm đá chỉ có trên Sapa và Trung Quốc. Những vùng đất lạnh đấy chị. Trong đó nóng, không trồng được rau này ạ. Em được một ng bạn trên đó mang về tặng. Mùa này hiếm chị ạ.
Anh Angel @cook_2617429
Dạ. Có rau tên mầm đá chỉ trồng được ở xứ lạnh như Sapa thôi ạ. Rau này luộc chấm xì dầu trứng, xào tỏi hoặc muối chua ngọt là đặc sản đấy ạ.
Trần Thanh Ly Ly @cook_2757816
Rau mầm đá nghe lạ quá Anh Angel ạ. Mình dùng cải bẹ xanh cũng được bạn nhỉ. Ở đây mình thấy mẹ hay muối dưa cải bằng cải bẹ.
Anh Angel @cook_2617429
Rau này chỉ có ở xứ lạnh như Trung Quốc hoặc Sapa. Có thể thay bằng ngồng cải bẹ hoặc rau củ thập cẩm như hoa lơ, cà rốt, dưa chuột, su hào, cải thảo đều rất ngon ạ.
Trần Thanh Ly Ly @cook_2757816
Anh Angel có ăn chay không ạ? Bên Việt Nam có 3 tháng hạ (từ 15/04 đến 15/07 AL hằng năm) mọi người thường ăn chay. Anh có món nào chia sẻ để thay khẩu vị cho mọi người với ạ.
Anh Angel @cook_2617429
Rau này ăn giống ngồng cải ý bạn. Nhưng có vị ngọt mát và không đắng như ngồng.
