Bình luận về
Kim chi cải thảo
Hoàng Phương Thảo @thaohoang_180290
tại hôm thứ 7 vừa rồi gặp chị Rose nên quyết tâm dành thời gian viết đó chị.Đợt này em bận quá ah😙
Hoàng Phương Thảo @thaohoang_180290
bột ớt của Hàn chỉ có khoảng 1,2 loại thôi bạn.Bạn cứ ra siêu thị hỏi bột ớt Hàn làm kim chi là ngta chỉ cho mà
Hồng Trần @cook_16268852
C cho e hỏi sau khi quết hỗn hợp để 1 ngày cải sẽ ra nước . Nước đó chắt bỏ đi đúng k c?
Hoàng Phương Thảo @thaohoang_180290
ko bạn ạ.Nhưng mình làm thì hầu như ko ra nước bạn ạ.Ra nước là quá trình xử lý cải chưa chuẩn,kim chi sẽ k để được lâu.Còn kim chi mình làm để cả năm cũng khô ráo
Hoàng Phương Thảo @thaohoang_180290
có thể, nhưng ko ra được mùi vị chuẩn của kim chi Hàn Quốc.
Lương Duyên @cook_17409458
bạn ơi, có thể giải thích thêm giúp mình "mặt trong của cải phải để ngửa lên trên,không được úp xuống dưới" tại sao ko bạn, và mặt trong là mặt nào bạn >"< .
Hoàng Phương Thảo @thaohoang_180290
Bạn bẻ đôi cây cải ra,phần bên trong chính là mặt trong.Úp lên trên để cải giữ được phần gia vị quyết vào.Bạn đã hiểu chưa?
Minh Khang Võ @cook_16144772
Mắm tép hàn quốc mua trong siêu thị có ko ban?, cho mình xin ảnh lọ mắm tép dc ko
Vân Cưm @vancum20
c ơi k có mắm tép mình cho 1 chút tép khô vào có được không ạ,tép mà xào với ngô í c,liệu có ảnh hưởng đến mùi vị của kim chi k ạ
Vân Cưm @vancum20
@thaohoang_180290 ,dạ cảm ơn c nha,bữa e làm 1 lần r e k có ớt sừng và nước mắm vơi mắm tép hàn nhưng mà ăn ngon lắm lun ạ,c cs thêm cách làm kim chi dưa chuột,củ cải muối vàng với mì tương đen chuẩn hàn được k ạ hihi em mê món hàn lắm nhưng kb làm như nào chp đúng vị ạ
Hoàng Phương Thảo @thaohoang_180290
Chị khá bận nên cũng ít có thời gian làm lắm em ah. Em có thể vào trang của cô Maangchi xem cách cô ấy làm,cô ấy là người Hàn nói tiếng anh nhưng nhìn hình ảnh cũng có thể làm đc đó.
