Manh’s Kitchen @manhcooking_1706
Đun càng lâu sốt sẽ càng dễ bảo quản và bảo quản được lâu hơn
Lý do đun đến khi không còn mùi cà chua nữa vì trong chất của quả cà chua sẽ có tính oxi hoá khi bảo quản lâu ngày sẽ sinh ra chất ko tốt cho sức khoẻ và dễ bị mốc
Nên bắt buộc phải đun đến khi không còn mùi cà chua nữa là ok(đun ít nhất 20-30’ đối với làm khoảng 1-2 quả cà chua)
Lý do đun đến khi không còn mùi cà chua nữa vì trong chất của quả cà chua sẽ có tính oxi hoá khi bảo quản lâu ngày sẽ sinh ra chất ko tốt cho sức khoẻ và dễ bị mốc
Nên bắt buộc phải đun đến khi không còn mùi cà chua nữa là ok(đun ít nhất 20-30’ đối với làm khoảng 1-2 quả cà chua)
Manh’s Kitchen @manhcooking_1706
Nếu làm tương cà sẽ dùng rây ép phần sốt đó,phần xác trộn với một ít bột năng và ít bột mì,đun đến khi sệt sẽ là tomato paste
Còn phần nước đó pha chút bột năng cho sền sệt sẽ thành tương cà
Còn phần nước đó pha chút bột năng cho sền sệt sẽ thành tương cà
Cookpad Dễ Thương @cookpaddethuong
làm sốt này để dành tiện lợi quá nè! cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm rất hay nha!
