Bình luận về
Sốt tôm Mayonnaise
Cookpad Dễ Thương @cookpaddethuong
nhìn béo ngậy hấp dẫn quá bạn ơi. Mình không có bột bắp thì thay bằng bột gì được bạn ha?
Bảo Thi @TAKOYAKI4
Có thể chứ! Nếu bạn không có bột bắp (bột ngô), có thể dùng các loại sau: Bột mì đa dụng: Chiên vẫn giòn nhưng lớp vỏ sẽ dày và hơi cứng hơn một chút so với bột bắp.
Bột chiên giòn: Loại này tiện nhất, chiên xong vàng đẹp và xốp giòn, rất hợp với món tôm.
Bột năng: Vỏ sẽ mỏng, hơi dai nhẹ, giòn theo kiểu dẻo dẻo – nếu bạn thích ăn kiểu Hồng Kông, Đài Loan thì có thể thử.
Bột khoai tây: Cho lớp vỏ mịn, hơi giòn nhẹ nhưng ít phổ biến, không có cũng không sao.👉 Tốt nhất vẫn là bột bắp vì tạo lớp áo giòn mỏng, không bị ngấm dầu và hợp vị với sốt mayonnaise béo.
Bột chiên giòn: Loại này tiện nhất, chiên xong vàng đẹp và xốp giòn, rất hợp với món tôm.
Bột năng: Vỏ sẽ mỏng, hơi dai nhẹ, giòn theo kiểu dẻo dẻo – nếu bạn thích ăn kiểu Hồng Kông, Đài Loan thì có thể thử.
Bột khoai tây: Cho lớp vỏ mịn, hơi giòn nhẹ nhưng ít phổ biến, không có cũng không sao.👉 Tốt nhất vẫn là bột bắp vì tạo lớp áo giòn mỏng, không bị ngấm dầu và hợp vị với sốt mayonnaise béo.
