Bình luận về
Canh Cá Lóc Nấu Cải Bẹ Xanh
Huỳnh Phát @HuynhPhat69
@ngoc_hanh_11: Đúng rồi bạn! Người miền Nam sẽ để luôn nước luộc cá nấu tiếp. Nếu là cá nước ngọt, họ thường làm cá thật sạch. Nấu nước sôi rồi thả cá vô luộc chín. Sau đó vớt cá ra, hớt bọt và nêm nếm gia vị rồi cho các loại rau xanh hoặc bầu, bí, khoai… vô nấu luôn. Nếu là cá biển, sẽ có mùi tanh nhiều hơn. Ta sẽ rửa cá kỹ hơn với muối, rượu hoặc gừng. Sau đó, chiên sơ trong dầu phi tỏi rồi nấu.
