Canh Cá Lóc Nấu Cải Bẹ Xanh

Name: Canh Cá Lóc Nấu Cải Bẹ Xanh
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 350 gam cá Lóc (chỉ lấy đầu và đuôi); 200 gam cải Bẹ Xanh; 10 gam gừng; 1 tsp muối; 1 tsp hạt nêm; 1 tsp đường; 1/2 tsp bột ngọt; 1 tsp tiêu; 1 tbsp nước mắm

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

#GlobalCookpadGames2024
#RauCuQua
Cá Lóc là một loại cá nước ngọt, thịt thơm ngọt, lại khá lành nên ít loại cá đồng nào so sánh được. Cá Lóc có thể dùng để kho, chiên, nướng, luộc hấp hoặc nấu trong các món bún, lẩu, hủ tiếu…
Trên mâm cơm gia đình, Cá Lóc có thể kết hợp với nhiều loại rau củ để tạo nên một món canh ngọt ngào, bổ dưỡng. Trong số đó, Cải Bẹ Xanh là một loại rau cải chứa nhiều chất dinh dưỡng và có hương vị đặc trưng. Khi kết hợp Cá Lóc cùng Cải Bẹ Xanh, chúng ta sẽ có được một món canh ngon để phục vụ cho bữa ăn của những người thân yêu trong gia đình…
#CanhCaLocNauCaiBeXanh
#HuynhPhatKitchen

Xem thêm

Canh Cá Lóc Nấu Cải Bẹ Xanh

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

Đã lưu

Nguyên Liệu

25 phút

3 người

350 gamcá Lóc (chỉ lấy đầu và đuôi)
200 gamcải Bẹ Xanh
10 gamgừng
1 tspmuối
1 tsphạt nêm
1 tspđường
1/2 tspbột ngọt
1 tsptiêu
1 tbspnước mắm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

25 phút

1

Cá Lóc làm sạch, để ráo. Cho vào nồi 1.5 lít nước + 1tsp muối, nấu cho đến khi nước sôi thì thả cá vào. Ta nấu đến khi cá chín thì vớt ra dĩa.
2

Cải Bẹ Xanh rửa sạch, cắt khúc và để riêng phần cọng với phần lá. Ta thả phần cọng vào nồi nước đã luộc cá, nấu trước khoảng 2 phút thì cho tiếp phần lá vào nấu luôn. Nêm nếm gia vị: 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1tsp đường + 1/2tsp tiêu… Có thể gia giảm cho vừa khẩu vị.
3

Khi cải đã chín mềm, ta cho 10g gừng xắt sợi vào cho thơm. Thả cá vào lại nồi canh, nấu thêm 1 phút nữa cho nóng. Cho vào nồi canh 1tbsp nước mắm, đảo đều rồi tắt bếp. Múc canh và cá ra tô, dọn lên cùng một dĩa nước mắm nguyên chất dầm ớt. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.