Bình luận về
Patê Hải Phòng
Hayley Huong Nguyen @cook_2660025
ủa bỏ vô ngăn đá xong bao giờ ăn thì lấy ra xả đá xong hâm lò vi sóng hả bạn?
Lavender @Lindacooks
Bạn muốn ăn thì tối hôm trc bỏ xuống ngăn mát cho rã đông từ từ ! Hôm sau quay lò vs 1' là ngon b nhé!
Đặng Phương Phương @cook_4758110
B ơi, pate hấp lâu vậy hả b? 6-7h lận @@. Sao mình biết là nó chín hả b?
Lavender @Lindacooks
Thực ra hấp 1h là chín rồi nhưng để nhừ và ngấm gia vị cần hấp lâu bạn nhé! Mình dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian thôi chưa có điều kiện bạn hấp nồi thường sẽ ngon hơn hẳn!!😊
lê trần @zun_284
Chị cho e hỏi làm theo ct này thì thịt nhiều hơn gan ạ ? Bt e thấy các công thức khác thì gan toàn nhiều hơn thịt ( gấp đôi hoặc thịt =1/3 gan) . Với cả c cho e hỏi c xay thịt và gan bằng máy xay cối sinh tố hay cối xay khô ạ. E cám ơn
Lavender @Lindacooks
Vì các món ăn của c với tiêu chí là an toàn cho sức khỏe nên c cho nhiều thịt hơn gan mà hương vị vẫn ngon e ah! Gan là bộ phận thải độc của cơ thể ăn nhiều ko tốt cho sức khỏe nên c hạn chế ăn! C xay bằng máy xay chuyên dụng Food Processor, xay khô e nhé! Với máy xay sinh tố ko xay được e ah!
Hanh Tran Hong @cook_7337138
Chao chi Linda! Chi cho em hoi gan o day la minh lam gan ga hay gan heo chi nhi? Cam on chi!
Nhocyeuanh @cook_6413996
Chi oi cho e hoi chut .e muon lam pate hai phong co cho dc nước xuong vao k ah.va e muon de vao hop hap cach thuy lam sao de k co hoi nuoc vao ah chi e voi
Lavender @Lindacooks
Hấp cách thủy chỉ cần nước thường thôi e, Ko cho nước xương vào nhé! Ko cho nước xương hay nước gì vào thịt cả! E làm đúng ct mới thành công! E có thể dùng cặp lồng inox nhỏ để hấp! Hộp nên dùng loại thủy tinh chịu nhiệt và bọc giấy bạc e nhé!
Linh Nhi Trinh @cook_13496905
E mới bán bánh mì ba tê.e cũng chỉ học lỏm trên YouTube thôi.hnay e bị khách chê bate k ngon lại có mùi hôi nên e lại mày mò trên mạng và thấy trang e mừng lắm. Chị ơi giúp e với. Bánh của e gồm bate nước sốt me cay rau mùi trứng xúc xích chả rau mùi sốt mayonnaise và tương ớt .c cho e ý kiến để cứu e với hihi e cảm ơn ạ
Lavender @Lindacooks
E làm pate kiểu vùng nhà e rồi, ko phải kiểu HP! Tuỳ xem khách của e thích kiểu gì thì e chiều theo vì khách hàng là Thượng Đế mà! Nếu khẩu vị ng Hp thì cứ làm theo ct của c, ko thay đổi gia vị gì là ok! E theo đổi theo ý em là ra món vùng khác nhé! 🤓
trandau @cook_16164013
Bạn ơi mình làm theo công thức sao thấy nhiều mùi gan quá làm cách nào để khử nó không ah
Phạm Quỳnh Như @cook_17104143
Chị ơi em nghe nói nồi ủ nhiệt chỉ được nấu trên bếp 10-15 p rồi đặt vào nồi ủ,nấu 30p có sao ko ạ? Cám ơn c
Trần Hương Lan @cook_16709370
Chào bạn. Bạn cho mình hỏi khi hấp cách thủy để lửa thế nào? Mình dùng bếp từ. Cảm ơn bạn nhiều!
Ha Nguyen @cook_23293381
Chị ơi theo công thức của c thì khoảng 100-200gr gan là đủ phải không chị?Tại em cũng hạn chế ăn gan mà nhớ pate Hải Phong quá😬
