Hành lá rửa sạch để ráo, cắt sợi dài khoảng 2-3cm.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu theo thứ tự: bột mì, bột gạo, bột nghệ, muối, bột ngọt, 150ml nước lọc, hành lá, 150ml bia.

Dùng bọc thực phẩm lót khuôn rồi đổ bột đã trộn vào, để tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng đến khi bánh đông cứng.

Lấy bánh ra và đem chiên lửa nhỏ cho đến khi vàng đều cả 2 mặt, dùng giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa. Chấm kèm xì dầu rắc chút vừng (mè) hoặc tương ớt.