Ếch xào chuối xanh
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bạn mua ếch ở siêu thị hoặc mua về nhà tự làm.
- 2
Ếch mua về,cho lên bếp ga hoặc than thui cho da ếch săn lại (thui như vậy sẽ làm cho da ếch giòn hơn).
- 3
Sau khi thui xong mang ếch mổ bụng, rửa sạch sẽ rồi để ráo nước. (mách nhỏ bn rửa ếch với chút rượu để khử mùi tanh).
- 4
Chặt ếch thành những miếng vừa ăn,sau đó ướp gia vị để khoảng 15' cho thấm.
- 5
Chuối xanh gọt vỏ thái miếng mỏng (cho chút muối và chanh vào nước ngâm chuối để chuối không bị đen). lá lốt rửa sạch thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.
- 6
Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng,đổ hành vào phi cho thơm sau đó trút phần thịt ếch vào đảo đều tay cho thịt chín đều.đun khoảng 15' tắt bếp cho thịt ếch ra tô,cho chuối xanh vào chảo vừa xào ếch đổ chút nước vào xào đến khi chuối chín mềm thì cho thịt ếch vào đảo chung với chuối,mẻ lọc lấy nước cho vào đun thêm 5' rồi nêm lại cho vừa ăn,cho lá lốt vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
- 7
Cho ếch ra đĩa rồi thưởng thức (Lưu ý món này các bạn cho nhiều ớt món ăn sẽ ngon hơn)
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận