Hôm lễ 2/9 mình được tặng 1 con gà ta( đã làm sẵn),mình đem về luộc ăn còn lại đầu cổ cánh chân và lòng mình nấu canh gà lá giang,lá Giang chua chua ăn rất ngon#vaobepvuive

Lá giang #chuyengiaraucuLá giang với vị chua nhẹ, kết hợp cùng thịt gà tạo nên món "Canh gà lá giang" - một món ngon khó cưỡng, dùng kèm cơm hoặc bún đều ngon.

Cách nấu canh gà lá giang thơm ngon kiểu miền Trung

Mua con gà thì phần nạc hay kho hoặc rô ti, phần đầu cổ cánh nấu canh gà lá giang vừa thơm vừa ngọt nước. Lá giang chua dịu làm món canh giải nhiệt ngày nắng nóng được đấy ạ. #giainhietngayhe

Mình luộc vịt gỡ xương, nước luộc vịt, cổ cánh và xương vịt mình ninh lấy nước nấu măng và lá giang.#Nauguiyeuthuong

Là món canh ngon với vị chua thanh của lá giang & vị béo đậm đà của thịt gà ... Và còn là một món ăn bài thuốc nữa: hỗ trợ chữa đau đầu nhờ chứa nhiều vitamin nhóm B & chất chống oxy hóa#CookpadApron2025#Monanbaithuoc

Lâu lắm có lẻ 1 năm rồi mới nấu canh chua lá Giang , trời hơi nóng nhưng ăn món gà lá Giang thì phải nói quá ngon luon😍

Chiều đi học về mắc mưa, lạnh quá rồi tự nhiên nghĩ đến thèm canh gà nấu lá giang ăn vô nóng nóng, chua chua của lá giang, thơm của thịt gà. Nghĩ liền ra chợ mua lá giang liền. Và loay hoay mãi cũng có 1 nồi canh thơm ngon.

Lúc tiết trời Sài Gòn như thiêu như đốt, trong cơn bạo bệnh, miệng lưỡi nhạt nhẽo, tự dưng thèm kinh khủng chén canh gà lá Giang thơm mát, thanh chua, bổ dưỡng.Thế là bò từ mền dậy, áo quần, lôi con xe nặng như trâu nước ra chợ Bà Chiểu. Ráng kiếm cho ra con gà mái dầu, bó lá Giang rồi lầm lụi về. Hì hụi chặt gà, văng tung tóe. Hì hụi xào xào, nấu nấu.Nấu xong rồi lầm lụi xì xụp, hít hà. Chua thanh của lá Giang quyện vào ngọt thịt của gà mái dầu thanh thơm trên đầu lưỡi. Hương thơm nhẹ của sả kết hợp vị cay hỗn của ớt xắt ứa nước mũi. Mồ hôi mẹ con rủ nhau ra, chạy cả vào tô canh thêm mặn mòi.Nấu nướng khó khổ cực nhọc bao nhiêu thì ăn nó chóng vánh & hụt hẫng bấy nhiêu! Thế rồi lầm lụi dọn dẹp, lầm lụi tắm táp. Xong xuôi đâu đó chui trở vô mền. Mùi canh gà vẫn thoang thoảng, đầy ám ảnh, trong cơn bạo bệnh, lúc tiết trời Sài Gòn như thiêu như đốt.

#chuachuathanhthanh#GlobalApron2024Canh gà lá giang chua chua, thanh mát, giải nhiệt ngày nắng nóng 😋

Canh chua lá giang rất dễ nấu mà ăn rất ngon.

Trời SG nắng nóng, ốm gần 40 độ phải truyền mấy chai nước, cổ họng thì đau mà lại thèm món gì đó thanh chua nên nhờ mẹ mua dùm con gà ta, bó lá giang về nấu canh ăn.