Cá mua về rửa sạch với nước muối fa loãng

Luộc cá với xíu gừng thái sợi, khi cá chín, lọc nước luộc cá qua rây để tránh xương rơi ra

Tách cá thành miếng vừa ăn, ướp cá chút nước mắm(dưới 1y thì sd nước tương tách muối), bột tỏi, bột nghệ và tiêu 15f

Fi thơm tỏi, cho cá vào xào cho thơm, sau đó cho nước luộc cá vào nấu cho sôi, nêm nếm, cho hành lá vào

Miến luộc mềm, đổ ra cho ráo nước, cho xíu dầu oliu hay dầu của bé vào, đảo đều để miến không bị vón cục

Khi ăn cho miến ra tô, múc nước lèo vào là xong