Đậu phụ rửa qua nước, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành rửa sạch cắt nhỏ

Pha nước mắm: 4 thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa canh nước. Cho hành đã cắt nhỏ vào mắm. (nếm cho phù hợp với khẩu vị ăn. Nếu thấy mặn có thể cho thêm 1 chút nước cốt chanh)

Đậu phụ rán vàng. Nhúng ngập trong mắm. (cho nhiều hành vào mắm thì khi đậu nóng hành vẫn chín và hành bám lên miếng đậu sẽ đẹp hơn)