Bắt nồi nước, bỏ dầu ăn vào rồi đợi nước sôi thì bỏ mỳ vào luộc khoảng 20p

Khi mỳ sôi đổ vào ray trụng sơ qua nước lạnh vớt ra cho 1 xíu dầu ăn đảo mỳ đều cho mỳ không dính

Cà chua rửa sạch, lột vỏ (nếu muốn) cắt hạt lựu. Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu

Thịt xong khói chiên sơ và cắt miếng vừa ăn

Lấy 1 xíu mỡ từ thịt xông khói chảy ra làm dầu ăn cho phần xào hành và cà chua

Cho hành tây đảo sơ rồi cho cà chua

Xào cho tới khi cà chùa mềm nhũn thì cho nửa chén nước lọc

Sau 3p cho 1,5 muỗng cơm tương cà, 1 muỗng cơm tương ớt và nêm nếm đường và hạt nêm sao cho vừa ăn

Khi hỗn hợp sệt vừa phải bỏ thịt xông khói vào

Lấy dĩa để mỳ vào, chan nước sốt