Tiếp đến bỏ hành lá đã cắt nhỏ cùng với các loại gia vị đã chuẩn bị vào TÔ.

Bắc 1 cái chảo to lên bếp, bỏ dầu vào và để nó sôi

Đổ trứng đã đánh vào cùng các loại gia vị. bỏ thêm một ít dầu lên bề mặt trứng và xung quanh trứng.

Chờ trứng chín rồi tắt bếp, chờ nguội 5 PHÚT, rồi lấy tương cà, ớt, majo, hành lá cắt nhỏ và tiêu vào trong lòng trứng đã chín.

Cuộn trứng lại tạo thành cuộn dài hình chữ nhật và lấy dao(kéo) cắt ra thành từng khúc

Sắp xếp và trang trí lên dĩa, để một ít ngò và hành lá cắt nhỏ và một ít tiêu lên trên là hoàn thành. chúc các bạn ngon miệng !!!!!