Đập trứng ra tô đánh tan, cho muối, đường trộn chung với bột mì cho men vào tạo 1 lỗ ở giữa đổ sữa + bơ đổ 1 phần trứng vào trộn đều

Rắc 1 ít bột chống dính lên chỗ nhào bột đổ bột ra đó nhào trộn thành khối mềm dẻo, sau đó kéo mỏng để khối bột không rách, cho 1 ít dầu quyến đều thau lớn rồi cho bột vào đậy kín bằng màn bọc thực phẩm đến khi bột nở

Khi bột nở lấy ra tiếp tục nhồi bột thêm 5p chia làm 2-5 tùy mọi người rồi nặn hình ốc xoắn (tùy mọi người thích nặn)

Cho bánh vào khay đã phết bơ đậy kín bằng vải hoăc giấy để trong vòng 30p cho bánh nở làm nóng lò nướng ở nhiệt độ nướng. đem nướng chín 2 mặt (nhớ thường xuyên kiểm tra kẻo bánh cháy)