Vỏ bánh : Đổ 1/2 whipping vào bát, cho 1/3 đường và dùng máy đánh trứng đánh bông lên.

Đập 3 trứng và lượng đường còn lại vào bát khác, tiếp tục lấy máy đánh bông.

Trộn hỗn hợp lại, thêm vani lần này thì sẽ phải dùng phới lồng để khuấy. (nên khuấy theo 1 chiều nhé).

Trộn lẫn bột nở, bột mì và muối rồi rây vào hỗn hợp. lại dùng phới lồng khuấy đều.

Nhân bánh : Pha trà dâu bằng nước nóng, chia phần whipping còn lại làm 2 phần và cho 1 phần vào, cho 1/2 sữa tươi và trộn thành hỗn hợp.

Cắt 5 quả dâu tây ra, dùng bếp đun lên và dùng thìa giằm ra cho có nước.

Lọc hết bã dâu khỏi nước, đổ nước ra bát và cho sữa tươi vào và trộn đều.

Trộn trà và nước vào nhau, khuấy đều.

Bạn cần có khung cupcake, xúc 1 thìa vào khung, cho 1 thìa nhân vào và múc thêm 1 lớp vỏ bánh nữa.

Nướng bánh ở nhiệt 150 độ c trong 30 phút.

Khi bánh chín, lấy ra.

Dùng túi phun kem, cho phần whipping còn lại vào túi và phun lên mặt bánh.

Cắt 3 quả dâu còn lại thành miếng hình tùy ý bạn, trang trí lên mặt bánh đã có whipping để bánh thêm phần bắt mắt.