Cho trứng cút vào nồi, đổ ngập nước và nấu sôi. Nước sôi thì vặn lửa vừa và để trứng luộc thêm 5ph. Sau đó tắt lửa, chuẩn bị sẵn 1 tô nước lạnh, vớt trứng bỏ ngay vào tô nước lạnh để dễ dàng bóc vỏ. Đợi nguội bắt đầu bóc vỏ trứng

Trứng sau khi bóc vỏ thì bỏ vào chiên ngập dầu, đến khi ngả vàng giòn thì vớt ra bỏ lên giấy thấm dầu

Pha nước mắm tỏi. Cho nước mắm, muối, tiêu và chén nước trộn đều tay. Sau đó rưới 4 muỗng lên trứng cút chiên trộn đều để thấm vị trong 5ph

Bắt bếp, cho 1 muỗng dầu ăn với lửa vừa, sau đó cho tỏi và hành tím vào phi thơm. Tỏi ngã vàng thì cho chén nước mắm pha vào đun 1ph trên ngọn lửa nhỏ. Cuối cùng cho trứng cút vào đảo đều tay cho thấm vị trong 5ph.