Măng tây, cà chua, bắp non, khổ qua rửa sạch, cà chua, khổ qua cắt làm 6, bắp non để nguyên trái. Cho chảo lên bếp thêm tí dầu rồi cho cà chua vào đảo đều đến khi có màu thì cho bắp non, cải chua và măng tây vào xào đều, nêm hạt nêm chay, tương cà vừa ăn thì tắt bếp.