Phi đầu hành với dầu cho thơm, sau đó cho ớt và tiêu hạt (tuỳ độ ăn cay) xào chút. Sau đó cho 1 tsp đường, 2 tbs nước tương, 1 tbs nước mắm, 1 tbs dầu hào, 1/2 tsp bột nêm, nhỏ lửa đun chút cho sánh lại rồi cho nấm vào.

Cho nấm vào đun vừa lửa, đậy nắp tầm 10’ là được. Đậu bắp chín nhanh nên nấm sôi chừng 5’ mới cho đậu bắp vào.