Rửa sạch tôm, cho vào nồi ướp 10 phút cùng với 1 ít muối và 2 muỗng cafe hạt nêm, 2 củ sả đập dập cùng hành củ.

Bắc nồi lên bếp, chỉ cho 1/2 lon bia vào, không cho nước.

Nấu đến khi thấy sôi sủi bọt, hạ lửa nhỏ nấu thêm 5 phút là xong. Thành quả là đĩa tôm thơm ngon vừa chín tới