Dứa xay nhuyễn cho vô chảo với đường sên lửa vừa khoảng 10 phút cho nước bay hơi bớt. Cho si ro đường vô sên tiếp đến khi mứt đăc lại có thể vo viên được.

Bơ đun chảy để nhiệt độ phòng cho bơ sệt lại. Rây bột mì và đường xay vào bơ và trộn đều đến khi bột thành các vụn nhỏ. Cho lòng đỏ và vani vô trộn đều rồi nặn bột thành khối.

Nếu tạo hình hoa có lá xanh như hình thì lấy 1/4 bột trộn với màu xanh thực phẩm. Đặt khối bột vào tờ giấy nến rồi đặt thêm 1 tờ giấy nên ở trên rồi cán mỏng khối bột khoảng 2mm,làm tương tự với màu xanh

Dùng khuôn cắt bột màu vàng thành hoa,màu xanh thành lá, cho viên nhân dứa vào giữa,nhẹ nhàng gấp mép bột vàng ôm lấy nhân, đặt bột màu xanh lên thành lá

Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nến. Làm nóng lò 190 độ 2 lửa trong 10 phút. rồi hạ lửa xuống 180 độ cho khay bánh vô nướng 15-18 phút hoặc đến khi bánh chín. để nguội bánh trên rack.

Bảo quản bánh trong hộp kín.